CARP
カープの利用方法
最も大きいとされる4種類の川魚があります：カープ、ビッグヘッドカープ、ホワイトカープ、ブラックカープ。カープは四季の病気を治すことができます。秋と冬には通常、カープはより美味しくなります。
ブラックカープ：ブルーブラックのカープは淡水魚の中で最高級品です。脾胃の弱い人、力の低下、浮腫、肝炎、腎臓病、低い感覚に適しています。
分析によると、ブラックカープの肉100gには19.5gのタンパク質、多くのアミノ酸、5.2gの脂肪、カルシウム、リン、鉄鉱物、ビタミン、多くの抗老化物質が含まれています。
いくつかの癒し料理
抵抗力の向上 - インフルエンザの予防：ブラックカープ（約1kg）はうろこと内臓を取り除き、洗い、魚の両側に切れ目を入れ、生姜、玉ねぎ、酒をのせた蒸し皿にほぼ火が通るまで蒸し続け、完全に調理されるまで煮ます。
熱を解消し、解毒効果：カープ1匹（1kg）、大豆500g、ニンニク10g。調味料は魚の肉を漬け込むだけで、大豆とニンニクと一緒にスープにして食べます。
熱を解消し、風邪症状を除去する：100gのカープの薄切り、300gのメロン、カリカリに揚げた魚。メロンを皮をむき、3cmの長さに切り、その後細切りにし、沸騰したお湯にしばらく入れて、取り出して水切りします。鍋に玉ねぎ、生姜、酒、魚を入れて煮るための出汁を作り、泡を取り除き、5分間煮沸し、メロン、調味料を加えます。
体力の低下、力の低下、めまい：500gのブラックカープ、生姜のスライス3枚をちょうど良い量の米と一緒に粥を炊きます。
産後の女性の血栓予防：250gのカープの肉を切り、キクラゲ10g、青唐辛子5g、赤唐辛子5g。魚の肉を塩漬けし、粉末にし、濾過して絞ります。キクラゲ、唐辛子と一緒に炒めます。
慢性的な胃痛：ブラックカープをスープにして飲むか、ご飯と一緒に食べます。
浮腫病の治療：120gのブラックカープの肉。ネギの葉の量はスープを作るのにちょうど良い量で、食べて水を飲みます。
長期間の病気、体力の低下、月経不順の女性：150gのブラックカープの肉に、少しの鶏肉、胡椒パウダー、酒、塩、玉ねぎ、生姜を加えます。箸でよく混ぜ、水を絞り、魚を入れてワンタンにします。豚もも骨を洗い、叩いてから水に入れ、冬虫夏草6gを入れ、煮えたらワンタンを再び煮て完全に調理します。
おたふく風邪：カープの胆汁を開けた場所に干し、藍の粉と混ぜ、ごま油を混ぜて腫れた部分に塗ります。
毒性のある腫れ物：新鮮なブラックカープの胆汁を痛みのある腫れた部分に擦り込みます。
化学分析によると、白カープの肉100gには17.99gのタンパク質、4.3gの脂肪、ミネラル：カルシウム、リン、鉄、ビタミンB（B1、B2、PP）が含まれています。したがって、白カープは高齢者や弱い子供の筋肉と骨に非常に良い効果があり、かゆみや発疹などの悪い反応を引き起こしません。
白カープの予防料理のいくつか：
病気から起きた後の体力の低下：カープ250g、アマランサス25g、トウキ12g。スープを煮て、魚を食べ、スープを飲み、薬の残りを取り除きます。
視力が悪い、産後の女性、更年期、出血：さまざまな料理と一緒にカープを定期的に食べる。
目の疲れ：カープの肉を切り、少しの胡椒粉を加えて調理して食べます。
体力の低下：白カープ1匹をきれいにし、砂糖と酢でスープを煮ます。これは中国の宋代の伝統料理で、「太湖酢魚」と呼ばれ、現代のレストランで非常に人気があります。カープ700g、生姜の粉末1.5g、香菜はちょうど良く、スパイス、醤油、米酒、白砂糖、酢、粉末、水、少量ずつ加えます。カープを2つに切り、鍋に水を入れて沸騰させ、魚の切れ端を順番に入れ、鍋を蓋して沸騰させ、泡を取り除き、再び煮込み、250gのスープ（別に）を残します。醤油、米酒、生姜の切れ端を加えて沸騰させ、魚を皿に移します。鍋の水に砂糖を入れて沸騰させ、濾過粉末を使用し、酢を加えてよく混ぜ、魚にかけ、香菜と胡椒粉を上に振ります。
寒風頭痛：カープを食べた直後、玉ねぎがほぼ火が通るまで、新鮮な香りがするまで煮て、熱いまま食べて汗をかきます。ご飯と一緒に食べるか、魚の粥と一緒に調理することもできます。
寒風症状のある人：頭痛、鼻づまり：150gのカープの肉、生姜25g、米酒100g、1/2杯の水。沸騰させ、魚、生姜、酒を加えます。塩で味付けして30分間煮込みます。熱いうちに食べ、毛布で覆って汗をかきます。
高血圧、頭痛、めまい：150gのカープの肉を切り、タピオカ粉30g。水はとろみのある粥を作るのにちょうど良い量です。1週間の即席食品。
白カープ200-250g（尾を取る）、かぼちゃ200-250g。魚を炒めてからかぼちゃを煮込みます。数日間食べます。
注意：白カープとブラックカープの胆汁はともに有毒です。魚を作る際には、胆汁を取り除き、使用しないように注意してください。一部の地域では、カープの胆汁をいくつかの病気の治療に使用していますが、使用方法を知らないため、中毒、さらには死亡例が多く報告されています。
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