高耐久性小麦粉 No.3

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ハイタフ小麦粉No.3

1. 商品紹介:

高い耐久性とグルテン含有量を持つハイタフ小麦粉No.3は、タンパク質含有量が13%以上です。

この粉は水分吸収性が良く、生地のこねやすさに優れています。

麺類、ワッフル、ベジタリアンロールなどの製造に適しています。

2. 商品仕様:

  • 水分(%)最大:13.8
  • タンパク質含有量(%):13.3〜14.8
  • 灰分(%)最大:0.60
  • 湿潤グルテン含有量(%):36.0〜40.0

詳細については、当社にお問い合わせいただき、多くの特典を受け取るために、お早めにご連絡ください!

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