ハイタフ小麦粉No.3
1. 商品紹介:
高い耐久性とグルテン含有量を持つハイタフ小麦粉No.3は、タンパク質含有量が13%以上です。
この粉は水分吸収性が良く、生地のこねやすさに優れています。
麺類、ワッフル、ベジタリアンロールなどの製造に適しています。
2. 商品仕様:
- 水分(%)最大:13.8
- タンパク質含有量(%):13.3〜14.8
- 灰分(%)最大:0.60
- 湿潤グルテン含有量(%):36.0〜40.0
詳細については、当社にお問い合わせいただき、多くの特典を受け取るために、お早めにご連絡ください!