黒目大豆
製品情報:
- この種は、人間や牛に餌として与えるために栽培される、タンパク質が豊富な種類です。
- 大豆は経済的に効率の良い食糧作物であり、簡単に栽培することができます。大豆製品は、直接使用するか、豆腐に加工したり、大豆油や醤油を作ったり、菓子作りや豆乳、おからなどに加工して、人々や牛の日常の食事におけるタンパク質のニーズを満たすために様々な方法で使用されます。
- さらに、大豆植物は土壌改良や他の作物の生産性向上にも役立ちます。これは、共生的な根粒菌のN2の固定活性です。
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